Vegetarisch

Hausgemachte Semmelknödel
mit gerahmten Waldpilzen, dazu gemischter Salat
15,00 €

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Gans schön knusprig

Knusprige Gänsekeule frisch aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Preiselbeerbirne, Maronen
hausgemachte Kartoffelklöße
25,00 €

Knusprige Gänsebrust frisch aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Bratapfel,Maronen
hausgemachte Kartoffelklöße
30,00 €

Ganze Gans frisch aus dem Ofen
dazu Bratapfel, Maronen, Apfelrotkohl
und Kartoffelklöße
für 4 Personen nur auf Vorbestellung
120,00 €

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Wildspezialitäten

Feldsalat
mit gebratenen Speckwürfeln und Brotcrôutons Joghurt-Sahnedressing
8,50 €

'Wildtöpfchen''
zarter Wildschweingulasch mit Preiselbeerbirne Kartoffelklößen und Rotkohl
24,00 €

Rosa gebratener Hasenrücken
an Preiselbeerjus, dazu Spätzle und Feldsalat
28,50 €